癒しのスマイリーメレンゲ【Turf Style Lab.】＠三田

ラーメン二郎三田本店すぐそば。鮮やかな青色の壁が目を惹く【Turf Style Lab.(ターフスタイルラボ）】。

一見、雑貨屋でもオープンしたのかと思い近づいてみると、どうやらカフェのようで6月15日にオープンしたばかりとのこと。

店内のカウンター席が空いていたので、お茶してみることに。

本日のケーキはパウンドケーキが数種類。店主の気分でラインナップは変わるようで、この日は、プレーン、バナナチョコ、カモフラージュ、コーヒーマーブルの5種類あり。

カフェ利用だと、店頭で販売しているパウンドケーキがかわいくデコレーションされる。

ケーキセット（coffee marble＋アイスコーヒー）：1100円

力抜けるわ。

なにこの癒し系ｗ。

ただのメレンゲかと思いきや、口の中に少しねっとりとしたドライクランベリーをくわえており、ただのメレンゲで終わらせていない。

シフォンケーキは他のケーキに比べ、平均的にどこで食べてもそれなりにおいしいケーキなだけに、劇的においしいと感じるのは難しいケーキの一つ。

こちらのシフォンケーキもしっとりふわふわ食感ではあるものの、特段光るというほどではないのだが、添えられているクリームとベリー、そして散りばめられているサクサク生地を併せて食べると、一歩抜きんでる。

生クリームが軽いのにミルク感高いのがまたイイ。

トッピングにより食感がいろいろ楽しめるのもまたおもしろい。


ケーキセット（camouflage＋紅茶）：1100円

カムフラージュは抹茶、ココア、ブラックココアの生地がマーブル状に合わさったもの。

抹茶の香りがパッと広がる。

こちらも生クリーム、抹茶チョコやベリーを併せて一気にクチに運ぶと、各段にうまくなり、いくらでも食べられそうな感覚になる。

店頭のショーケースにあるシフォンケーキは、滞在中どんどん売れて、店を出る頃にはほぼ完売状態であったが、このシフォンケーキは是非とも店内で食べてほしい。

店主がシフォンケーキと生クリーム、そこにベリーの酸味が合わさるとおいしくってバクバク食べちゃうと自画自賛していたが、その通りであった。

店主曰く、ゆっくり自分ペースで作りたいという思いもあるようなので、早々に商品がなくなることもあるようだが、贈り物に喜ばれそうな焼菓子も揃っており、シフォンケーキのフレーバー含め、今後に期待！

何はともあれこのメレンゲ。メレンゲの概念を変えたと言っても過言ではないかも？！

というわけで、Smiley Meringueを購入。

Smileyメレンゲ：680円

笑顔になれるね。