梅干しがポイント【冷麺ちゅるん】@赤坂

暑い季節に食べたくなるものの一つに冷麺がある。特に盛岡冷麺が食べたくなるのだが、なかなか都内で【ぴょんぴょん舎】を超える店に出会えない。

この夏もどこかないか検索していたら、赤坂に【冷麺ちゅるん】という冷麺専門店があったので、行ってみた。

冷麺専門のようではあるが、丼セットもあるようだ。

入ってすぐの場所に置かれた券売機で食券購入。
冷麺にはトッピングもいくつか用意あり。

白を基調としたカジュアルな店内。
丼とのセットもあるので男子の姿もあるが、女子客も多め。

オリジナル冷麺牛丼セット＋九条ネギ、梅干し：900円＋150円＋50円

冷麺と言うと、キムチがデフォルトなイメージがあったが、こちらは、梅干しがデフォルトのよう。トッピングで梅干しとは珍しいと思って注文したが、2個分に笑

スープは牛骨を使っているようだが、結構和テイストなスープ。
はっきりとしたコクある味で物足りなさを感じさせない。

麺は盛岡冷麺より少し細めで、強めな弾力感。

全体をよーく混ぜ合わせて食べると、梅干しと九条ねぎがめちゃくちゃいい仕事する。いつもであれば途中追い酢をするのだが、梅干しが入っていることで味変いらず。

牛丼は味付けよい。

オリジナル冷麺焼肉ハンバーグ＋九条ネギ、キムチ：900円＋150円＋150円

こちらのトッピングは九条ネギとキムチにしてみた。

が、キムチを合わせてしまうと、梅干しの酸っぱさが中和され、キムチが目立つ。これはこれでもちろんうまいが、せっかくの梅干しの良さが消えてしまう。

焼肉ハンバーグはコロンと丸い。

手ごね感ありなハンバーグ。

見た目よりも下味濃いめなので、黄身をよく絡めるとちょうどよい。

その店名から、あまり本格的な感じはしていなかったのだが、梅干し入りの冷麺はクセになるうまさであった。