ホテルサービス その265 - 回転版 -

中国料理テーブル上の回転盤は目黒雅叙園の創業者の細川氏が発案。

今では多人数の会食テーブルには必須となっているものであります。

日本で発案された回転盤は本国へも伝わり今じゃ世界的にも無くてはならない備品。

サービス側もこれが有ると配膳もスムーズ！

中国料理に限らず、宴会場でのOSB（卓盛）にも頻繁に使用されている優れものです。

写真は発案当時からの本物！

現代の低床回転盤とは違い高さがあり、材質や装飾も破格の値段と分かる上品。

実店舗なのに！
まるで興復芸文海上（逆さ文字）彷彿させる内装に暫しタイムスリップをした気分でした。

食事は美味しく！
サービスは完成された気持ちよさもあり映画の主人公になった気分も味わえます🎞️

酒に酔ったのか雰囲気に酔ったのか主人公。

は〜いカァット🎬
無情に周りから現実へ引き戻されました。

伝統は絶やしてはいけませんね❗️

明日は馬子にも衣装について…
書いて参ります✍️

HOTEL DIRECTOR