ホテルサービス その618 - 真夏のワイン -

ブーズロン村といえばアリゴテ種🍇
プルゴーニュ地方でもやや珍しい品種です。

これはDRCの息子が経営しているドメーヌ ド ヴィレーヌであり血統書付きの旨さ❗️

＊DRC（Domaine de la Romanee-Conti）

他の土地のアリゴテ種とは全く別物。
完熟果実味とアロマを愉しめます。

見つけたら即買いがよろしいですよ。
有名なワインショップには置いてあります。

ソムリエの中でも知る人ぞ知るブーズロン。

そのまま飲んでもシャブリGrand Cruと並ぶくらい美味い（盛りすぎかなぁ）

更にアペリティフ代表はアリゴテとカシスリキュールで作るキール🍸

1945年ディジョン市のキャノン・フェリックス・キール市長が考案したものなのです。

時代を超えたこれぞ本物の白ワインキール。
夏の夜風に吹かれてセレブ気分間違い無し🥂

飲むリエの蘊蓄🍷

明日は白銀について…
書いて参ります✍️

HOTEL DIRECTOR