本気でパンを学ぼうと思った話

三番目に生まれた息子がアレルギー体質だったことがきっかけで
趣味程度で焼いていたパンを
息子のためにこだわった食材で焼きたいと思ったのが始まり

その頃、ちょうど北海道小麦に出会い
今まで焼いていたパンとはまったく違う香りと甘みに
とにかく衝撃すぎて「なにこれ！！！！！」
と声がでたくらいw
　　　　↑
　（本当の話w）

息子はたくさんのアレルギー食材があるのに
なぜか小麦だけは大丈夫だったこと