8/16 ニュースなスペイン語 Gazpacho：ガスパチョ
昨年の今頃（８月19日）にもガスパチョのレシピを紹介した。いろんなガスパチョのレシピがあったが、今年もまた、変り種が登場した。
今回のレシピには「ブルーベリーガスパチョ（gazpacho de arándanos）」とある。
どんな効能（beneficios）があるかというと……
まず、ブルーベリーには抗酸化作用（antioxidantes）がある。
そして、腸の作用（tránsito intestinal）を活発化し、抗菌作用（acción antibacteriana）を高め、免疫システム（sistema inmune）を強化するという。
さらに、歯や骨に必要なコラーゲンを形成（formación de colágeno）し、新陳代謝と活性酸素を正常化する（regulan el metabolismo y tienen acción oxigenante）。
これが、ブルーベリーは最も身体に良い食材（los alimentos más saludables）のひとつと言われるゆえんだ。
そんなありがたいブルーベリーのガスパチョのレシピは以下の通り。
トマト１キロ、ブルーベリー500グラム、きゅうり１本、ニンニク１片と塩と生ハム。お好みで酢。
AOVEはテクストラバージンオイル（Aceite de Oliva Virgen Extra）の頭文字（sigla）をとったもの。
どうやら、ブルーベリーにしか出せない美味さ（un toque único y delicioso）が加わるらしい。
とは言え、決してトマトが安くない日本ではトマトジュースで代用が良いか。
あと、ブルーベリーは近所のスーパーには売ってないし、ネットで調べてみると、500グラム、な、なんと、3000円台。
当然、エクストラバージンオイルなど、高嶺の花。
日本でレシピ通り作るのは、まだ、難しいかな…。
記事には、サクランボ（cereza）、スイカ（sandía）、ビーツ（remolacha）、マンゴー（mango）などを使ったガスパチョのレシピのURLも載っている。
来年はどんな変り種が登場するか？
写真はブルーベリーガスパチョ。
ちなみにブルーベリーを意味する「arándano」は「リンボク（写真１）」を意味するケルト語（ara）と「キョウチクトウ（写真２）」を意味するラテン（rodódendron）が合わさって出来た語。
キョウチクトウには毒があるらしい。
なぜ、有毒植物が組み合わさった語が、身体に良い果実を意味するようになったのか、分からない。
出典
https://www.rtve.es/television/20230807/receta-gazpacho-arandanos-tomate-tradicional-natural-verano/2453564.shtml