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魚屋さんとおうちご飯
いつもありがとうございます。
⬆の写真は買って来たアジです。
魚屋さん
子どもの頃の 夏休み
自転車の 魚屋さん 背戸の道端
何箱もの トロ箱を広げた
箱の中 透明な氷に まみれて
生きの良い 魚
キラキラ 光っていた
近所の オバサンも
今日の 魚は 何にしよう
なんだか 嬉しそうだった
当時はお肉もあまりなくて、魚を食べるのが普通の暮らしでした。
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魚を捌く
子どもの頃の 夏休み
母や祖母が 上手に魚を 捌く
暇なので ジッと 見ていた
サバの 頭をもぐ
はっきり 覚えている 赤い血
それから 腸を出した
ときどき 野良ネコが
戸口から 覗いている
隙あらば 御相伴に
野良ネコも 魚を 狙っていた
生きるって 大変なのね
母の捌くのを見て自然と魚の捌き方を覚えたような気がします。
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おうちご飯 5/15
夫がアジを 買って来た
午前中は 対面販売
その日はアジが 安かったようだ
アジは 漁師さんに
夫は 値段に 釣られてしまった
値段を見て
ああ~ホントだ~
この頃の 物価高に
オーバーに 喜ぶ私
さて どうしようかな~?
まあ~ 大きい
人間のために 犠牲になったアジ
美味しく 戴こう
3枚におろし 骨 腹に分けた
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二匹の背を分け皮を剥ぐ
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アラは片栗粉を絡ませ揚げます
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お昼ご飯
一匹はムニエルにしました
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玄米を三分づきでご飯の上には、
梅醤油に入れていた梅をミキサーで練ったもので使いきります。
乙な味です。
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三時のおやつ
餡は、先日作った米こうじ餡子を冷凍していたものです。
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米こうじで作った餡子なので砂糖が入ってないのが嬉しいです。
餡の素材は、小豆、米こうじ、塩
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夕ご飯
寿司米を作り、二匹のアジは握りの上に載せました。
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スーパーの対面販売で買ったアジ3枚(¥349)のおうちご飯です。
夫と共に質素に暮らす老夫婦です
手作りでご飯が美味しく食べられるのがありがたいです。
ありがとうございます。
※ 5/15に作った料理です。
(追記)
ありがとうございます。
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