![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/133787840/rectangle_large_type_2_9e52d422dc82f2d60407992b7039b1e7.jpeg?width=1200)
[果実酒] すもも酒と米粉ケーキ / アップルミント酒(3)
いつもありがとうございます。
⬆の写真は、出来上がったすもも(プラム)酒です。
昨年夏にすもも酒を浸けました。
すもも酒の効能は、
便通、疲労回復、ビタミンAや鉄分もあり貧血、肝機能向上、生理不順にも薬効があると言われています。
⬇は、浸けた時の記事です。
すもも(プラム)果実酒
すもも酒が出来上がっています。
![](https://assets.st-note.com/img/1710322940542-BL9SpSgtRv.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1710341327753-b3n7yRBbkV.jpg?width=1200)
以前にも作ったのですが、今回すももの量が少なかったようです。
前は綺麗な紅色をしていました。
私はお湯で割って寝る前に飲むとぐっすり眠れます。
お味は甘酸っぱい感じで良いですよ。
すもも米粉ケーキ
何時もながら、すももの残りはミキサーでペーストにしました。
![](https://assets.st-note.com/img/1710556403160-MsFIP9zaK0.jpg?width=1200)
今回はオートミールでなく米粉を使いました。
すももペーストを入れて作りました。
![](https://assets.st-note.com/img/1710556643159-JToMAA27zm.jpg?width=1200)
炊飯器の中で混ぜ、45分です。
![](https://assets.st-note.com/img/1710557777864-9XzU0JRVtN.jpg?width=1200)
出来上がりです。
![](https://assets.st-note.com/img/1710556909318-uoaPim91Tr.jpg?width=1200)
米粉は、ふわふわっと弾力がありもちもちと蒸しパンの感触です。
米 粉
![](https://assets.st-note.com/img/1710556963095-QrErG6yL4u.jpg?width=1200)
こちらは今までよく使ったオートミールで中身の具材は同じです。
オートミール
![](https://assets.st-note.com/img/1710557473278-ZpjdNiwMYA.jpg?width=1200)
米粉とオートミール粉では出来上がりが随分違うように思います。
違いがわかりますでしょうか?
夫にどちらが良いかと聞いたら、
「どちらでも良いよ」
返って来ました。
作り甲斐がありませんが、色々試してみたいほうが勝ります。
飽きるまで作り続けるでしょう。
アップルミント酒
ミントはハーブで爽やかな香りがします。
アップルミントはほのかにリンゴの甘い香りもします。
昨年夏に試しに作ったアップルミント酒が寝かせたままでした。
果実酒ではないのですが出来上がっているので飲んでみました。
![](https://assets.st-note.com/img/1710560253921-ZFavlt5Y4a.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1710560372335-xIf18QczP9.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1710560460007-ddw58IfGZX.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1710560460250-ocomK23EDx.jpg?width=1200)
葉っぱなので色はグリーンぽいですが何色と云うのでしょうか?
夏だったらソーダ割りで飲んだらスッキリして美味しいでしょう。
お湯で割って飲んでもスーとして爽やかな香りがしましたよ。
夏が来て、
「夕方の暑い日に飲んだら最高だろうなぁ~」
と春を越えこれから来るであろう暑い夏を想像してしまいました。
⬇は果実酒の(1)(2)です。
この記事が参加している募集
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?