いかにして来客をもてなせるか

チャンスは誰にでも平等に訪れる。
しかし
そのチャンスを掴むのは
それまで努力してきた者だけ。

という言葉を聞きますが

ふと考えてみれば
チャンスを掴む力って
突然の来客をもてなすときの対応力に似ていると思う。

あんまり交友関係が広くない私には
”急な来客”というシチュエーションは
ほとんどないので
思いついたままに想像で書いていますが（えっ）

しばしお付き合いください。

突然の来客といえば

もし、街中で古い友人にバッタリ会い
家に招くことになったら

もし、旦那さんが上司を家につれてきたら
（今時はそんなこと珍しいかもしれない）

こういうときに
在り合わせの材料と料理技術とで
最大限のもてなしができるのって憧れます。

作り置きしていたクッキーの生地を
冷凍庫から出してサッと焼いて
できたてのクッキーを出してみたり

「大したものはないけど
ウチで漬けてるぬか漬けでもつまんでくださいな」と
言ってみたりしてみたい

いまのところ、全部妄想ですが

「突然のお邪魔したのに
こんなに美味しいものが食べられるなんて！」と
思わせたら大成功じゃないでしょうか。

クッキーの生地を冷凍しておくとか
ぬか漬けをうまいこと漬けておくとか
”用意周到”な日々の生活が
いざというハプニング（来客）を
手玉にとれるわけです。