デンマークのオーガニック市場

吉田沙世/安岡美佳：著
北欧研究所：編集
2020年8月

調査概要

デンマークのオーガニック市場は急成長を続けている。オーガニック農業分野の研究機関であるFiBL(*1)の調査によると、2018年のデンマークのスーパーマーケットにおけるオーガニック食品のシェアは世界で1番の9.7%となっている(*2, 3)。本レポートは成長を続けるデンマークのオーガニック市場の品目別比較、輸出状況、消費者の意識という観点から、世界1位のシェアを持つデンマークのオーガニック市場を報告する。