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熟成という魔法🧙手作りへの想い🍋手作り柑橘茶🍊2年後の感想🍵
こんにちは、みどりです。
読みに来てくれてありがとう♡
今日は引き続き中国茶のお話。
先日、初実施できた、
プライベートお茶会ランチ付きで
久し振りにお出しした、
手作り柑橘茶について書いてみますφ(..)
手作りって楽しいよ~♡あたしにとって自己表現の1つだな!
あたしは子どもの時から
手作りが好きです( *´艸`)
手仕事的なことが
あまり苦にならないタイプ。
そういえば、工作とか、
小さい時から得意だったな~。
賞状もらったり、
大会に出品されたりとかあったな。
きっと、手作りとか手仕事が
あたしの得意なことだし、
大人になってもやりたいことの
1つなんだろうと思う。
感覚的には、子どもの時に、
お砂場でトンネルを掘ってる感覚に近いかなぁ。
夢中で粘土や折り紙をやって、
できた〜!!ってなって、
仕上がりを誰かにホメられてる時の
喜びによく似ています。
夢中になってる時間は無心になれるし、
できあがれば、
それを喜んでくれる人がいる。
表面的には、年齢を重ねてるけど、
内面的には子ども心のままだww
むしろ年々、心は子供に戻ってる気がします。
身体は着実に歳を重ねるのに、
メンタルは、どんどん
子ども還りしていくことに、
あまり矛盾を感じません。変かな??
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手作りだからこそ、
表現できる世界観ってあると思ってて。
それは工業製品には
できないことだと思うの。
機械で作ると画一的に美しく仕上がるけど、
そこに作り手の思いはこもってないんです。
あたしが購入する側の時も、
工業製品の画一感とかを
好むときもあるけど。
ホントに素敵な
デザイナーさんや職人さんの
お品物を買うのが大好きです♡
友達のお店に実際に行くのが好きなのは、
そういう理由もあったりします。
リアルで販売してるのを手に取れ・体感でき、
彼らの思いや願いや熱意・祈りが、
そこに込められてると思うからなの。
手作りには、込められた思いや祈りを感じるの☆彡
でね、そんなデザイナーさんとか
職人さんと話していると、
あたし、そんな方々の
一番、力を込めている
商品や作品を手に取る
ってよく言われるんです。
きっとね、それはね、
その作品や商品の
素晴らしさはもちろんのこと。
作品や商品に込められた
思いや祈りを視ていると思ってます。
人によっては、その思いや祈りが
重いと感じるのかもしれない。
それは、人それぞれだから、
ムリして受け取る必要はないし。
受け取るものを選べばいいと思います。
何でもそうじゃない?
不要なら、うまく断ったり
できればいいと思うの。
自分に合わないものを受け取る必要はない。
1年ぶりに手作り柑橘茶を飲んでみた!
先日のプライベートお茶会で、
久し振りに手作り柑橘茶を、
茶葉候補に選び、採用されたので、
お淹れしました。
柑橘茶って、こんなのね↓
柑橘類の皮をくりぬいて、
中に中国茶を詰めたものです。
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![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/141011825/picture_pc_76ca1363bdbfc879baf852a7a9b6aae8.png?width=800)
我が家のお庭には、
一才ゆずの木があります。
一才ゆずは、本ゆずより小さめのゆずで、
風味も本ゆずに比べると淡いです。
本記事のトップに使ってるのも、
お庭の一才ゆずの実際の写真↓
本ゆずより小さめなの、分かりますか?
皮の色も黄色というよりは
レモン色ですね。
見た目もつるんとして、
まんまるです。
そこが可愛くもあるのですが、
本ゆずの風味と比べると、
お料理に使うには淡すぎて
物足りないと思うことも多いです。
なので、我が家ではお料理よりも
ゆず湯に使うことが多いです。
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柑橘茶作りワークショップで習った作り方を実践してみた!
2年ほど前、お茶の先生が開催した、
柑橘茶作りのワークショップに参加しました。
その名の通り、柑橘茶作りの手順を学び、
できたてを実際に味わってみるお茶会です。
そこで柑橘茶作り用の、
便利道具を教えてもらいました。
100均で買えると聞き、
すぐさま、買いに行きましたとも!w
こういう時の行動力は素早いです( *´艸`)
とゆか、やったことって、
すぐさま実践しないと忘れちゃうでしょ?
インプット→アウトプットは
72時間以内が鉄則です。
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手作りの楽しさって何??
時々、手作り苦手とか、
興味ないって人もいますよね。
そういう人に、みどりちゃんって
マメだね~って言われる時があります(;´・ω・)
そういう時、あまり
ホメられてる気がしないのは
何故だろう?考えすぎ???ww
一度、手作りが苦手って人と、
じっくり話したことがあるのですが、
作る過程が全く楽しめてないんだな
ってことに気が付きました。
苦手意識が強いから、
おっかなびっくりやってたりする。
そして出来上がりにも、
納得感が薄くて、満足度が低い。
ぁぁ、それは、確かに
手作り楽しくないよねって思った。
上手にできなくても、
その過程を楽しめてたりすると、
初めての手作りでも、
面白いって感じられるし。
仕上がりに納得感が低くても、
うん、次は、もう少し、
ココを工夫しようとか考えていけると、
もう一度、作ろう
って気にもなっていきます。
初めて作ったものは、
確かに完成度は低い時が多いし、
ダメ出ししたくなる気持ちは分かるけど。
実際に活用してみると、
思ってたほど悪くないかも?(*'▽')
って思える時もあるよ。
自分は納得できてなくても、
意外と人にホメてもらえたりね。
それを繰り返していくと、
練度が上がり、
完成度も高くなっていきます。
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自分らしさを出せる!オリジナリティーとクリエイティビティ★
手作りのもう一つの面白さは、
市販品には無い、
オリジナリティーを出せるところ。
前述の一才ゆず+台湾茶の柑橘茶は
市販品では見たことがなく、
たまたま自宅に両方があったので、
試しに作ってみたら、
思いのほか美味しくなりました。
柑橘茶って、仕上げて飲んでみないと、
完成形が分からないところがあって。
形として上手にできても、
柑橘類と茶葉の合わせが
うまくいっているのか?と
作成中に不安に思う部分もあります。
逆にそのドキドキ感を超えて、
飲んでみた時に、
新しいおいしさに出会えた時の喜びは、
堪えられないものがあります。
びっくり箱的な面白さですね、
手作り柑橘茶って。
クリエイティビティとは、
創造性とか独創性みたいな意味で、
オリジナルの物事を生み出す力、
と言えると思います。
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![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/140885091/picture_pc_cf7977aecb353d2efa6de5e613c4697e.png?width=800)
赤いのはクコの実です。クコの実はプーアル茶に合わせて飲むと、味や香りがたって、とても良い薬膳食材の1つ。プーアルは香りの変化に乏しいので、柑橘類や薬膳ハーブ、食用花などを加えて飲む方法もあるんです。
一年後の柑橘茶の変化が素晴らしかった♡
中国茶には
熟成を尊ぶ要素が強いです。
日本茶と違い、
発酵茶が多いためです。
発酵茶はワインと同じで、
年月を経れば経るほど、
風味も薬効も増していきます。
ついでに市場価値¥や
レア度も高くなっていきますw
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柑橘茶のもう一つのポイントが、
薬膳効果です。
陳皮(ちんぴ)って聞いたことありますか?
生薬の1つで、漢方薬の素材の1つです。
正確にはマンダリンオレンジの皮を
3年以上乾燥させたものを言いますが。
日本に陳皮の概念がもたらされた時、
マンダリンオレンジが手に入りにくいため、
日本で手に入るウンシュウミカンで
代用されるようになったと言われています。
参考資料↓
他の柑橘類でも
陳皮の成分が一部含まれており、
熟成された柑橘茶では、
身体あたため効果などの
漢方の働きもあるとされています。
今回、一年振りに
手作り柑橘茶を飲んでみて、
風味に、この陳皮っぽさが現れていて、
とても驚きました。
1年前に飲んだ時の
フレッシュさも良かったけど。
1年寝かせて飲んでみた時の、
より練れた風味もまた良いものでした。
熟成ってすげ〜!
面白〜〜♡
熟成って時間だけが
作りだせる魔法なんです。
これは、今年も、
手作り柑橘茶、やってみよう~
と思えました。
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![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/141016665/picture_pc_c2c650c005e4987910efacbb6263343c.png?width=800)
最後まで読んでくれてありがとう♡
1年前、初トライで、手作り柑橘茶を作った時。
たくさん仕上がったので、
ヨガのインストラクター同期友たちに、
プレゼントしたことがありました。
お茶好きな人、
柑橘類の香りを楽しみたい人に
もらってもらえて
とてもうれしかったのを覚えています。
おすそ分け。
お福分けという
言い方の方が好きだな。
あたしの好きなもので、
みんなが喜んでくれて、それで
ほんの少しでも中国茶を
知ってもらうきっかけ
になればうれしいのです。
また茶葉の
プレゼント企画もやりたいな~♡
わ~~~~(;´Д`)
今日は、いつになく長い~~~(゚Д゚;)
最後まで読んでくれた方、
ホントにありがとうございました!
また拙ブログに遊びに来てね♡
◆ネタバレw+お知らせ◆
大好評の感謝企画シリーズの第3段として、
みどりの公式LINE限定告知にて、
茶葉プレゼント企画を準備中!
送料だけ、ご負担いただく予定にしてますが、
茶葉と、もしかしたら、お茶うけも
一緒にお送りした〜い♡って企画です。
前は送料も無料にしたんですが、
今回は送料だけ、
ご負担頂けると助かりますm(_ _)m
今のところ、送料お支払いは、
PayPay払いで検討してまして。
PayPay払いの練習にお付き合い下さる方
って形でリリース準備をしてます。
これね、もう2ヶ月くらい
大事に、あっためてる企画なのw
そろそろリリースしたいぞ〜♪
気になる方は、
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(万万が一、企画流れになったらごめんね!)
感謝企画第1段一斉遠隔ヒーリングや、
第2段のカードリーディングも、
公式LINE内、限定無料企画でやってまーす。
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