🍹ウェルカム・ドリンク色々②夏限定❣️赤紫蘇シロップ作り💖

🍵お茶ヨガ・セラピスト🧘‍♂️みどり🍀

2024年7月1日 06:42

こんにちは🌈みどりです🍀
読みに来てくれてありがとう😊
今日は久し振りのnote本投稿_φ(･_･

今日7/1はお昼からヨガの
インストラクター同期友が集ってくれ、
プライベートお茶会ランチ付きプランを実施予定🍵

前日の昨日は、準備日にあてて、
自家消費分も含めて様々な事ごとの
仕込みをしていました❣️

それらを少しずつ紹介していきたいのですが、
(と言いつつ色々、載せ逃してるけど😅)
そのうちのひとつ、赤紫蘇シロップについて
まとめてみようと思います_φ(･_･

ウェルカム・ドリンク作り①については、
こちらの過去ログをどーぞ⬇️

お茶以外のドリンクをお出ししたい！

あたしのコンテンツ、
中国茶席のお茶会としてスタートしてますが🍵

ひょんなことからランチ付きプランが生まれ、
最近はお茶会単独ではなく、
ランチ付きが標準オーダーになりつつあり🍴

ランチ付きお茶会からランチだけ切り離して、
ランチのみのリクエストが来たりして🤔
これはもしかしたらお茶以外のメニューを
増やした方がいい？？と思い始めました。

まぁ、考えてみたら、
美味しそうなランチの写真をSNSに載せた方が
惹きは強いですよね☺️

前々から8月からマクロビやローフード、
ベジタリアン向けの料理教室に
通うことも決めていて。
方向性としては合ってるぽい👌と思う😄

それに合わせて、ウェルカム・ドリンクは、
お茶以外のものをお出ししようかな？と思い、
色々、試作している、この数ヶ月です🍹

元々、どれも自分が好きなメニュー🤭

上記リンク先にある、
自家製ジンジャーエールも、
随分前に作ったことがあり、
自分が好きなドリンクだったのです🫚

今回、ご紹介予定の赤紫蘇シロップも、
同じく以前に自分で作って、
気に入っていたのを思い出したの❣️
で、さっそく作ってみました💖

作り方、とーーーっても簡単です😁
今回、こちらを参考にさせてもらったよ⬇️
赤紫蘇、手に入ったら、Let's TRY🔪✨

鮮やかな色と爽やかなお味が、
とっても夏らしいです☀️

喩えて言うなら、
赤紫蘇をフルーティにしたお味🍹
りんご酢が入って、スッキリしてるし、
夏にぴったりのお味だと思います✨

昨夜仕込んで、味見だけしてみたのですが、
我ながら、良いお味ぽいですよ💖
これから朝イチで
炭酸割りにして試飲予定です😍

メニュー作りはあたしの好きの具現化

自家製ジンジャーエール、
前回、投稿に載せたところ、
リクエストが相次いでおります🤭

久し振りに作ったけれど、
SNS投稿だけで、こんな反応になるんだ〜😳
と自分でビックリ中www

お茶という自分の好きをコンテンツ化し、
さらに自分の好きなものをメニュー化して、
それに反応があったり・
喜んでもらえるのがうれしいの✌️

赤紫蘇シロップ、自家消費としてはもちろん、
夏限定の季節ドリンク・メニューとしても
お出しできそうです🍹

赤紫蘇シロップ作り①実際の写真📸地場産赤紫蘇ゲットでほくそ笑みながら帰宅🤭ワクワクしながら撮った写真w

みどりのところだからこそ飲める物を

お茶会を主催してる方って、
かなりいることと思います🍵

そこで主催者が自分で
中国茶席でお点前しながら
お淹れするお茶会となると、
ガクンと数は減るけど、
それでもまだいると思う🫖

そんな方々との差別化をしていこうと、
ランチ付きプランが生まれ、
自家製ウェルカムドリンクが
次々に生まれています🌟

赤紫蘇シロップ作り②赤紫蘇を煮出してるよ🔥20分ほど似ると、赤紫蘇の葉っぱの色素が抜けて緑色になっちゃいます👀良い香り〜🥰シロップ作りや果実酒作りは、制作過程の香りが大好きなのだ❣️

元々はどれも自分が好きでやってたこと。
あくまで趣味の範囲だし、
日常生活の一部でした🏡

それは今も全然、変わらないけど、
好きを仕事にするって、
こんな感じなのかもしれません。

あたしの全てが自己表現であり、
あたしの全てがWEB発信のテーマになり、
それらが練り込まれ・昇華された末に
コンテンツになっていく✨

その過程すら楽しい最近です✌️

自分ビジネスってWin-Winなのかも？

好きを仕事に、やりたいことを仕事に
とはよく言われることだと思います🤔
いわゆる自分ビジネスです🌈

あたしもまだやり始めたばかりだから、
偉そうなことは一切言えないんだけど😅
最近の気づきは、自分ビジネスって、
Win-Winなのかな？と思う✨

①自分の好きなことをコンテンツ化
②自分が好きなことなので、
準備や企画段階から楽しい。
(もちろん大変なことも難しいこともあるよ)
③まずは身近な人が集客され喜んでもらえる。
(最初は友達や仲間が来ることが多いと思う)
④あたしの自信・やる気、やりがいに繋がる
⑤さらに良いものを考え提供する

今、こんな流れなんです_φ(･_･

あえて書き出してみると、
自分の考えも整理できて良いね❣️

と言うよりも、やはり、ビジネスの基本は、
誰かの喜びになったり、お役に立てたことが
お金になると考えるべきと
モノの本にもあります📚

つまりお金が発生するのは、
副次的なことと考える方がいいと思う👌

あたしの場合、特に、この優先順位を
間違うと全くやる気にならず、
総じて良い仕事もできなくなります😅

このあたり過去ログでも書いてるんだけど、
パッと見、データが見つからず🌀
見つけたら、またリンクを貼っておくね🔗

赤紫蘇シロップ作り④りんご酢を加えてみたよ🍎おたまでクルリと混ぜると、鮮やかな赤に❣️キレイ😍一晩冷ましてから、保存容器に移します🫙

最後まで読んでくれてありがとう♡

今日は久し振りにnote本投稿で
しっかり書けました〜_φ(･_･✨
うむ、生理前には
分離してた体感も戻ってきた🤭

今週はヨガのインストラクター同期友たちと、
プライベートお茶会ランチ付きプランが
2回予定されてます〜🫖

翌週からはしばらくお休み予定ですが、
8月から再開予定です🍵

9月からはプライベートお茶会、
値上げの予定ですので、
気になる方は8月中においで下さるのを
強くお勧めします❣️

今のところ、値上げ幅は、
1.7倍を予定してまして💴✨⤴️

その分、茶葉や食材をグレードアップし、
メニューも増やしていき、
コンテンツ自体の特盛感は大幅に上げる予定💖

気になる方はコメント下さるか、
下記の公式LINEにて
お問い合わせ下さいね〜💌

明日もまたnote本投稿書けますように🙏祈✨
次回は今日7/1プライベートお茶会の
事後レポになりそうです✍️

最後まで読んでくれてありがとう♡
また拙noteに遊びにきてね💋

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？