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いわて酒蔵見学ツアー🚗💨

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#酒造

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いわて酒蔵見学ツアー🚗💨～酔仙酒造～

いわて酒蔵見学ツアー🚗💨～酔仙酒造～

こんにちは、i-Sakeメンバーのせきなです🙋‍♀️
第５回i-Sakeのいわて酒蔵訪問ツアーでは、今までで最長距離にある大船渡市猪川町に蔵を構える酔仙酒蔵さんに訪問させて頂きました！
沿岸側に蔵を構えるからこその良さや工夫している点など、今まで訪れた蔵とはまた違った酒造りの様子を醸造課課長の金野さんからお聞きすることができました。

その様子をお伝えしていきます🌊

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いわて酒蔵見学ツアー🚗💨～廣田酒造～

いわて酒蔵見学ツアー🚗💨～廣田酒造～

こんにちは！i-Sakeメンバーのせきなです🙇‍♀️

今回は大人気企画、i-Sakeのいわて酒蔵訪問ツアーの第４弾ということで、訪問させていただいたのは紫波町宮手に蔵を構える「廣田酒造店」さんです！
お米の旨味を追求し、昔ながらの設備を大事にしながら酒造りを続ける廣田酒造さんの思いを蔵元の廣田英俊さん、営業兼総務の門ノ沢さんからお聞きすることができました。
他の酒造ではあまり見られない「酸基醴

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