【食材使い切りレシピ#2－③④】鮭とコーンのごはん／納豆みそ汁
日々実践している食事が誰かの役に立ったら良いなと始めたnote。
フォローくださった皆様、ありがとうございます＊*
＊この記事は、料理初心者の方でもすぐに実践していただける食材使い切りシリーズです。「①買うもの ②料理の紹介」をしています。
▶買い物の品はこちら：https://note.com/iwakimisaki/n/n6970759f407c
＊レシピは1人分・作りやすい分量になっています
「日々のごはんとおみそ汁」って、温かくてほっこりします。
食材に触れて、好きに料理を作って楽しんで、美味しいって笑顔になって、
私にとっては、心と身体と向き合う、自分を癒す時間だなぁと思ったので
サブタイトルに ”ー私を癒す時間ー” を入れました。
この記事を読んでくださる皆様が癒されたり、
ご自身に癒しを与えるきっかけになったら嬉しいです。
私たちは食べたものでつくられています。
それは、心も身体も。だから栄養のあるものを選びたいですね。
＝レシピ＝
「鮭とコーンのごはん」
【材料】（1人分）
油小さじ1/2
鮭1/2尾
酒小さじ1
ごはん150g
コーン大さじ2
【作り方】
1．鮭は余分な水気をペーパーでおさえてから酒をかけて下味をつける
2．フライパンに油をひき熱し、鮭を置きフタをして弱火で片面3分ずつ焼く
3．ボウルにごはんとコーンと２の鮭の身をほぐし混ぜる
「納豆みそ汁」
【材料】（1人分）
納豆40g
長ねぎ3cm（15g）
だし150ml
みそ大さじ1
【作り方】
1．長ねぎはななめ薄切りにする
2．鍋にだしと1を入れひと煮立ちさせ、納豆を加えみそを溶く
【ポイント】
・納豆は仕上げに入れると納豆の香りが強くなりすぎません
▼使用したみそ
長崎県／吾妻みそ「麦」http://azuma-miso.or.jp/product/
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