ファミレスのカケラ

※ こちらの内容は、ウェブサイト（現在は閉鎖）にて2016年～2019年に掲載したものを再投稿しています。内容等、現在とは異なる部分があります。ご了承ください。 ぼくが「フランス料理のファミレスをやってみたい」「いつか、体育館みたいな店をやってみたい」と話していたのは大箱のことだった。 ところが同業や経営をしている友人らに話すとほとんどの人が「ん・・・」と言って怪訝な表情をされる。「いいね！」という人は、ほぼいない。 みんなの反応は、恐らく正しい。 かくいうぼくもお店の