おうちでビアガーデン！おつまみはこれで決まり！

暑い夏のひとときに、おうちでビアガーデンを堪能するのはいかがですか？今回は、ビールにぴったりの手作りおつまみレシピをご紹介します。ビールの種類に合わせておつまみを選ぶ方法もありますよ。おつまみ選びに参考になる、ビールの豆知識もあわせてまとめました。お一人で楽しんでもお客様を招いてもどちらでもOK♪美味しいほろ酔いタイムをお過ごし下さいね。

夏が近付くと人気の出始めるビアガーデン。忙しくて行く時間がないときには、スキマ時間におうちでちょこっとお手軽マイビアガーデンを楽しみませんか？一人でのんびり過ごしたり、友達を誘ってワイワイ過ごしたり、ビールにぴったりのおつまみがあれば素敵な時間を過ごせます♪

ビールとおつまみの豆知識♪

ビールに合う食べ物は種類によって変わる？

ビールの種類はおよそ100という単位があげられるほどたくさんあります。全部を覚えるのは大変ですが、それだけ味わいの種類がある、ということを覚えておいてくださいね。辛口や甘口などさまざまですが、それによって相性の良いおつまみも変わってきます♪

海外のビールのおつまみを考える場合、その国のグルメに合わせる方法があります。例えば、ドイツビールならソーセージやザワークラウトなど。ベルギービールなら、ビールで煮込むカルボナードなどがおすすめです。

ビールの色合いや風味に合わせておつまみをチョイス

フルーティーでスパイシー、さわやかさが特徴のホワイトビールは女性に人気のジャンルのひとつです。そんなホワイトビールには、クリームを使ったまろやかなグルメやレモンなどを絞ったフルーティーなおつまみが合うことも。

ビールには、ビールの見た目や風味と相性のいいおつまみを合わせるのがコツですよ♪

黒ビールにはお菓子のおつまみもあり♪

黒ビールには、エビやカニを使った料理や、オイスターソースのこっくりとした料理などを合わせるのがおすすめ。また、チョコレートとも相性が良く、スイーツと一緒に食べられるのも魅力です♪

5分以内で完成！ぱぱっと簡単おつまみレシピ

ペッパークラッカー

なんと3分で完成！餃子の皮を焼いて作るクラッカーです。ブラックペッパーの香りと岩塩やチーズを合わせた味付け。スパイシーで食べる手が止まらなくなりそうなおつまみです♪

マッシュルームのガーリックソテー

こちらも3分で簡単にできあがり♪マッシュルームを炒めるだけでできちゃいます。おいしさのポイントは味付けに使う素材。ニンニク、バジル、ブラックペッパーで香り豊かに。マッシュルームを切るときには、分厚くなりすぎないように気を付けましょう。

キュウリとパクチーのタイ風サラダ

野菜の栄養が摂れるおつまみレシピ。5分でささっと完成です。キュウリやプチトマト、桜エビの彩りがキレイな一品。仕上げに乗せるパクチーがエスニックの香りを引き立てます。タイ料理に合うビールには「シンハービール」などがありますので、チェックしてみてくださいね。

アボカドの香味だれ

アボカドは、ビールに合うおつまみレシピでよく登場する食材のひとつです。香味だれの味付けでアボカドの旨みを味わうおつまみ。こちらも5分で完成です！丁寧に盛り付けて、おもてなしおつまみにもおすすめ♪

ルビー・ピクルス

さっぱりおつまみならこちらもおすすめ。キレイなルビー色のピクルスです。調理時間は5分でOK。あとは一晩から3日ほどお好みの付け具合になるまで待ちましょう。作り置きもできるから、手を伸ばせばすぐに食べられるおつまみです。

お腹も心も満たされる！ボリューミーなおつまみレシピ

スペアリブのビール煮込み

ビールを使ったこだわりの煮込み料理です。煮込みに使うビールは、濃厚さが特徴の「スタウトビール」が良いのだそう♪手が込んでいそうな一品ですが、1時間以内でできますよ。

黒ごまあまだれのスパイシーチキン

ビールのシュワっとしたテイストにマッチしそうな、スパイシーおつまみレシピです。甘辛だれのメリハリが効いた味なので、苦みのあるビールにもおすすめ。冷蔵庫で5日ほど保存できるのも嬉しい一品です。

豚肉の天ぷら～さっぱり黒酢トマトだれ～

おつまみと言えば、揚げ物は定番のひとつですね。こちらは豚肉の天ぷらでボリューミーですが、黒酢とトマトのタレでさっぱり食べられるのが魅力。揚げ物だとこってりし過ぎてしまう、という人にもおすすめのレシピです。

ビールとも好相性！おつまみスイーツのレシピ

ゆずのベイクドチーズケーキ

ビールとスイーツを合わせるのも楽しみのひとつ。「ホワイトビール」には、レモンなどを絞ったさっぱりおつまみが合いますが、レモンのスイーツを合わせてみるのも良いでしょう。こちらは少しひねりが欲しいときにもぴったりの、柚子を使ったチーズケーキです♪

栗入り水ようかん

ビールには和菓子も合いますよ。「IPA」などの苦味のあるビールには特におすすめ。こちらの羊羹は調理時間なんと10分でOKです。あとは冷やすだけなので、時間があるときに作り置きしておくと良いでしょう。

黒ごまのスパイシークッキー

甘いものが苦手という方、甘くないスーツはいかがですか？こちらは黒ゴマの香りに黒コショウが効いたクッキーです。砂糖不使用＆グルテンフリーで体にも嬉しいレシピ。

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