西表島ぐらし＃４　ハマってしまう島バナナ

西表では無人販売を見かけることが多くあります。

売っているものも南国ならではのものばかりで！
パインやグアバ、パパイヤなどが置かれているんです。

先日通りかかってふと覗いてみると、島バナナが！！

実は、私は宮古にいたときから島バナナが大好き…！
普通のバナナに比べて小ぶりでお値段も高めなのですが、
見かけるとつい買ってしまいます。

今回も島バナナがある！と一人で興奮してしまい即購入。
しかも一房で売ってる！

まだ青いので袋に入れて追熟させます。

島バナナは黄色くなってさらに黒い斑点が全体に広がったころが食べ頃。
日に日に黄色く熟していくバナナを見ていると愛おしさが増してくる…。

まだまだ大丈夫！と思っていたらあっという間に熟してしまった！今回は熟させすぎてしまいましたが、やっぱり島バナナは美味しい！

小ぶりで食べやすいし、普通のバナナにはない酸味があって美味しいんです。

買ってきたブルーシールのアイスと混ぜてオリジナルの島バナナアイスにしてみたり

大量にあって一度には食べきれないので冷凍バナナにして保存。これはこれで濃厚なアイスのようで美味しい！常にストックしておきたい笑

島でしか食べられない島ならではの食べ物。地元に戻ったら絶対恋しくなってしまいそう。

だからこそ、今ここでしか食べられないものを味わっておきたいなあと思うのでした。