キャベとんラーメンは美味い
このところよくリピートしているのがキャベとんラーメンです。私の好みではないスープなのですが、軽く素揚げされたキャベツと一緒になると話は一変するのです。
キャベとんラーメンは全国チェーンの丸源ラーメンの別ブランドです。現在までのところ全部で6店舗しかありません。神奈川3、静岡２ 愛知１です。
私は丸源ラーメンは好きではありません。とにかくスープが甘いからです。ところが、ここに軽く素揚げしたキャベツが入ると、その甘さがひときわ引き立ちます。キャベツの持つ甘み、素揚げ油のほのかな香りと甘み、そしてスープの甘みが見事にマッチしているのです。これを説明するなら、タマネギをくたくたになるまで炒めたオニオングラタンスープみたいなものに生まれ変わるんです。まるで別物です。
写真では全然わかりません。お店が近くにある方は、とにかく一度召し上がってみてください。できればキャベ増しでぜひ。チャーシューは正直特別なことはないです。くどいですがキャベ増しで。
ラーメン、麺類と言うよりはやっぱり洋食っぽい、シチューっぽいです。
横須賀と茅ヶ崎のお店に行ったことがあります。特に横須賀長坂店は、周辺がキャベツの一大生産地ということもあって、とてもいいキャベツを使っている気がします。最近は見かけませんが、以前は今日のキャベツの産地や生産者、糖度が入口に掲示されていました。ずっとやればいいのに。
キャぺとんラーメン税込み803円、キャベ増し税込み110円で合計913円。また一度行くと３ヶ月くらい有効なラーメン50円引き券をくれます。さらに500円ごとにスタンプを1個で、スタンプ10個で500円引きになります。
つまり定価の100円引き相当になるというマーケティングにまんまとハマっています。
お店はこちらにあります。
豊橋草間本店
横浜青葉台店
横須賀長坂店
茅ヶ崎萩園店
富士宮店
沼津学園通店
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