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山梨で林檎とれるんですねぇ

#山梨で林檎も採れるんですねぇ！！ こんにちは 笑顔と健康そして美味しい物 お届けする枯露柿研究所 Isamu de Farm 手島です 確かに・・ リンゴ というと 奇跡の林檎 じゃないですが、、 →寒いところ →標高が高いところ で栽培するもの そんなイメージ ありますよねぇ〜？？ 何ですがぁ・・ ウチにある林檎”ふじ” 樹齢だとぉ 35年以上 自慢ではないけど〜 毎年 美味しい実 付けてくれるんです。 ちなみに 山梨の林檎

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    • 三峯神社に行ってきました

      #三峯神社に行ってきました こんにちは 笑顔と健康そして美味しい物 お届けする枯露柿研究所 Isamu de Farm 手島です 三峯神社 ココは ”金運がアップ”する と言うので もう５、6年 毎年 年度はじめに 訪れているんです。。 境内に入ると 空気が違うんです。 確か 標高は１０００m超 ウチの周りは日中 20℃前後なのに 雪 少し残っていました。 ココに行くように なった理由は・・ お金もですが、、 ヤッパリ 健康で

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      • 桃の花って種類で色が異なるんです

        #桃源郷：桃の花って種類で色が異なるんです こんにちは 笑顔と健康そして美味しい物 お届けする枯露柿研究所 Isamu de Farm 手島です 例年だと、、 春の選抜高校野球 聴きながら 摘蕾作業 と言って間引き作業 するんですが・・ 今年は 寒い日が続き、 10日くらい遅いかなぁ 昨日あたりから ようやく蕾がほころび 咲き始めました。 実はコノ桃の花 遠くから見ると わからないんですが、 種類により 桃色が淡かったり 濃かったり

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        • 今年89歳。健康で長生き出来る習慣

          #今年89歳。健康で長生き出来る習慣 こんにちは 笑顔と健康お届けする 枯露柿研究所 Isamu de Farm 手島です ココ10年で 一番おそい開花かなぁ？ ようやく スモモ（サマーエンジェル） 5部咲きくらい？？ 例年だと 3月の中頃には 満開なんですが・・ この所の冷え込みで 進まなかったみたい ですねぇ。 ウチでは、、 このタイミングで 花粉付けという作業 はじめます コレは基本 植物って 雄蕊から飛び出した 花粉 コ

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          お肌のシミやソバカスをとる効果もあるとか・・

          #お肌のシミやソバカスをとる効果もあるとか・・ こんにちは 笑顔と健康そして美味しい物 お届けする枯露柿研究所 Isamu de Farm 手島です 「林檎を食べ続けると 医者いらず」 と言われる 「林檎」 炎症抑える効果により ・解熱作用があったり ・鎮痛作用があったり 豊富な 水溶性食物繊維により 便の具合が良くなったり ポリフェノールの効果で →脂肪燃焼促進したり →食べ過ぎ予防できたり するだけでなく 美白効果もある というのです。 何で

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          元気になれる春野菜

          #元気になれる春野菜 こんにちは 笑顔と健康そして美味しい物 お届けする枯露柿研究所 Isamu de Farm 手島です この時期 不足しがちなのが 野菜 ・肌が荒れたり ・疲れやすかったり ・風邪ひきやすかったり 多くの方が 既に感じているかなぁ？ 生産者である私たちも 早く春やさい お届けしたい そう思っているんですが まだ 霜が降りるこの時期 路地モノ野菜って なかなか 成長しずらいこともあり スーパー・八百屋さんで 売られているのは

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          カリカリ梅に使う甲州小梅の花が見頃ですぅ

          #カリカリ梅に使う甲州小梅の花が見頃ですぅ こんにちは 笑顔と健康そして美味しい物 お届けする枯露柿研究所 Isamu de Farm 手島です 暦の上では 雨水をすぎ 冷たい雪が春の雨に変わり 大地に潤いを与える頃 眠っていた動物も目をさます。 そんな季節に なりました。 今年は 少し遅いかなぁ・・ ウチの庭にある カリカリ梅に使う 甲州小梅 満開となりました。 時期的には ちなみに今が・・ 豊作OR不作 決めるんですよねぇ と言うのも

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          畑に出られるって、有難いですねぇ

          #畑に出られるって、有難いですねぇ こんにちは 笑顔と健康そして美味しい物 お届けする枯露柿研究所 Isamu de Farm 手島です。 →足の付け根 →腕 痛みが出たのが 昨年11月 一時は お風呂、トイレ 一人では入れない そんな状況でした。 辛かったぁ。。 もちろん 畑に行く気にも なれず ただ 毎日 布団で体を休める そんな生活 2ヶ月以上続きました。 先日 近所の内科の先生に 再度 診ていただき どうやら リュ

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          大丈夫？今年も例年になく暖かい

          #大丈夫？今年も例年になく暖かい こんにちは 笑顔と健康そして美味しい物 お届けする枯露柿研究所 Isamu de Farm 手島です。 昨日は節分 ウチでも 「鬼は外」 「福は内」 掛け声かけながら 豆まき しました。 https://youtu.be/etFyeZi2gtY 暦の上では春 と言いますが・・ まぁ このひと月 ふりかえると ホント寒い日 少なかったですねぇ 1ヶ月予報だと 2月も暖かい そうです・・。 となると心配 なのが

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          簡単・美味しい。食べ過ぎた次の日よく作ります

          #簡単・美味しい。食べ過ぎた次の日よく作ります こんにちは 笑顔と健康そして美味しい物 お届けする枯露柿研究所 Isamu de Farm 手島です。 今日 あまり食欲がない そんな時 おかゆ 創るご家庭 多いのでは？ 因みに 併せるトッピング 人気なのはぁ ・梅干し ・おかか ・塩昆布 などかなぁ？ ウチでは 長ネギ刻んで 味噌と合わせた ”ネギみそ” くたびれたお腹に 発酵パワー 結構 元気になります^^ 因みに 天然酵母パンの直営店 Green Terrace では、

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          30分で在庫一掃。困った時にも使える手法

          #30分で在庫一掃。困った時にも使える手法 こんにちは 売れる文章の書き方 講師のOffice yu 手島です パン屋さんと言う 地域ビジネスに携わると 顧客の反応 というのが ダイレクトに分かり すごく マーケティングの 勉強になります 先日 予定した販売数 達成できそうにない 在庫が残りそう・・ 困った〜 となった時のこと・・ まぁ一般的に パンの売れ残り となると ラスク などにするんですが マーケターでもある 私として

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          おそらく、この時期の山菜として一番最初じゃないかなぁ？？

          #おそらく、この時期の山菜として一番最初ではないでしょうか？ こんにちは 笑顔と健康そして美味しい物 お届けする枯露柿研究所 Isamu de Farm 手島です ウチのあたりでは 12月の下旬 日当たりの良いところ 落ち葉の下 など 隠れるように顔をだす ふきのとう 毎朝 氷点下の寒さ というのに・・ ホント 力強いですよねぇ 一口たべると 口の中に広がる 春の香り ”生きていて良かった” と思う一瞬です。 ちなみに この ふきのとう

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          残ったお餅の美味しい食べ方

          #残ったお餅の美味しい食べ方 こんにちは 笑顔と健康そして美味しい物 お届けする枯露柿研究所 Isamu de Farm手島です 沢山つくったつもり ないんですが お盆のとき創ったお餅 まだ 冷凍庫にあるんです なので お正月のお餅 あわせると・・・ そんな事もあり どうすると 美味しく しかも 沢山食べられるか？ 調べたところ ピザ風にするのが 良いとか、、 材料は ・お餅（A) ・とろけるチーズ（A) ・エノキ（A) ・ベーコン（A)

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          柿を揉むタイミングはいつですか？

          #柿を揉むタイミングはいつですか？ こんにちは 笑顔と健康そして美味しい物 お届けする枯露柿研究所 Isamu de Farm 手島です 枯露柿用の甲州百匁柿 ご購入いただいた方から この時期おおく 聞かれる質問 なんですが、、 ウチでは 吊るし干しの段階 柿にできる ”剥きシワ”と言って ピーラーなど皮を剥いた跡 乾燥してシワが出てきた頃 晴れた日 それも 10時〜15時 暖かい時間帯 柿の繊維を切る作業 します。 どんな感じかというと

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          お通じが良くないあなたへ〜原因は抗生物質？〜

          #お通じが良くないあなたへ〜原因は抗生物質？〜 こんにちは 笑顔と健康そしておいしい物 お届けする枯露柿研究所 Isamu de Farm 手島です おそらく この夏の暑さが原因 だと思います。。 実は 9月の下旬 10日ばかり 心筋症の再発で入院 したんです。 最初 ２、3日で退院？ ソレくらい調子 良かったんですが 合併症？ 点滴をやめたら 熱が出たんです。 その時 注射に抗生物質入れて 熱さげて頂いたんでしょう 有名な話ですが ア

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          年末の大人の柿仕事：コレを食べれば勝手に元気になる

          こんにちは 笑顔と健康そして美味しい物 お届けする枯露柿研究所 Isamu de Farm 手島です 最近は インターネットで 枯露柿・干し柿の作り方 あちこちで 投稿されているので 誰でも簡単に枯露柿 創れるようになりました。 ホント 上手なヒトだと プロ顔負け と言うように 白い粉が出て 販売できるレベル と言う方もいます。 けど なかには待ちきれない と言うので 吊るし柿 終わった段階 柿を剥いて10日くらい？ 我慢できずに

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