カリカリ用の甲州小梅の収穫
こんにちは
笑顔と健康そして美味しい物
お届けする枯露柿研究所
Isamu de Farm 手島です
例年に比べると
少し遅いかなぁ？？
食べた食感が良い
カリカリ小梅の収穫
始めました。
実は
コノ収穫作業
30年ほど前まで、、
チョット
乱暴だったんです。
いま考えると
お客様のこと考えず
農家の都合だけで
酷いこと
していたんです。
というのも
今は
一粒、ひとつぶ大事に
”手もぎ”
しているんですが、、
30年くらい前までは、、
梅の木の下に
ブルーシート敷き、、
棒で枝を叩き
振い落として
いたんです。
なので
・中には粒が割れたり
・枝が衝撃で挫けたり
今では考えられない
話です。
もう直ぐ6月
梅雨に入ります
体調管理に梅たべて
健康に過ごしましょう！
追伸：
ご注文いただいた方には
順番で発送しています
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Isamu de Farm 手島
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