日本酒の味わい好みの傾向; 辛口vs甘口

日本酒好み「見える化」　若年層は「甘口」年齢重ね「辛口」に

 日本酒の味わい好みの調査が昨年末に行われたそうです。この調査は首都圏に住む２０歳以上の男女を対象にインターネットのアンケートで行われ、計２０７０人から回答を得たとのことです。

ざっくり言うと、２０～４０代女性や３０代男性は「甘口」、男女とも年代が上がるにつれて「辛口」を好むことが分かりました。

より詳細に調査結果を見ると、若い女性はすっきりした甘口、いわゆる「淡麗甘口」、若い男性はコクがある甘口、いわゆる「濃厚甘口」、中年男女はすっきりした辛口、いわゆる「淡麗辛口」、高齢男女はコクがある辛口、いわゆる「濃厚辛口」を好むように思えます。

個人的には、昔は甘口オンリーでしたが、今では甘口だけでなく辛口もいいと思えるようになりましたので、うなずける結果です。

年齢性別によって、味わいの好み違いが出てくるのは実に興味深いです。