「クラシル」｜dely株式会社（2020.8.26）：
里芋特有のヌメりは、ムチンとガラクタンという2つの成分によるもので、どちらも水溶性食物繊維の一種で、腸内環境を整える効果もあり、便秘の改善にも効果的です。
https://www.kurashiru.com/articles/6504cd91-aa66-4f41-b669-e4b255e1e8d8?page=2