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日記（2023/9/11）:ベトナム菓子Banh Dau Xanh（緑豆パイ）を食べてみる

犬神工房

引き続き東南アジア食材熱中モード&パソコン作業集中モードのため、氷水で出した緑茶でベトナムのHoa AnブランドのBanh Dau Xanh（緑豆パイ）を戴いている。
きなこの砂糖菓子ですね。ホロホロとした歯ごたえで美味しい。
あと緑茶に合う。 なんか和菓子にも似てる気がしますよ。落雁とずんだあんの中間というか（その説明わかんねえよ）

さて、来週には、今やってる作業、良い感じに成果が出ればいいのだが…


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