【イースト】バケット、初心者でもこれなら簡単！ひとつまみのイーストで気泡ぽこぽこに、Baguette

こんにちは、自家製天然酵母パン教室「IN THE OVEN」sonokoです。

今回は、イーストレシピのご紹介です。
少し発酵に時間はかかりますが、みんな大好きさっくり系の美味しいバケットが焼けます！時間はかかりますが（発酵に）、気長に楽しんで焼いていただけた嬉しいです。

今回のお話は、
1、はじめに
2、材料
3、手順
コラム（クッペと同じ内容）
これさえ分かれば自分でレシピが作れる！ベーカーズパーセント

1、はじめに

今回はひとつまみのイーストで焼くバケットをご紹介。
ベーカーズパーセントで言うと0.1%
材料も最小限なのに、冷蔵発酵なので安定感抜群、
そして粉の風味を最大限生かした本格的な美味しいバケットが焼けます。

最後まで読んでいただけたら嬉しいです。
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【レシピ】バケット、初心者でもこれなら簡単！気泡ぽこぽこひとつまみのイースト、Baguett
https://youtu.be/pq1ZOTCIhmI