ソーシャルディスタンスで席数半減って！この難局をどう乗り切るか！

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こんばんは。井上です。

非常事態宣言が終了しましたね。

自宅周辺でもようやっと、
マスクが並ぶようになりました。

ちなみに例のマスクは
まだ届いていません（汗

さて、今日は飲食店に関して、
今後の対応策について勝手に考えます。

コロナの関連で、
ソーシャルディスタンス！
ってことで席数を減らす流れです。

お店を休業するよりはマシですが、
飲食店では席数って当たり前ですが、
超重要な要素なんです。

極端な話、
席数を増やせば売上は上がります。

実際、私がその昔、
東京のお店で店長していた時、
4席増やしただけでも、
結構、売上が伸びたと記憶してます。

いままで何店か店長しましたけど、
席数を増やしたお店は
確実に売上は伸びました！

スペースの問題はあるにせよ、
それがクリアできれば
もっとも簡単な売上対策は席数増です。
※売れているお店の話です。

で、話を戻しますが
コロナ関連での感染拡大予防策として
ソーシャルディスタンス！ってことで
席間隔をあけましょう！ってのが
デフォになりつつあります。

これ、単純な話、
席が1/3～1/2減るってことです。

ということは、
売上は当然その分おっこちます。

かりにうちの店は
ソーシャルディスタンス！なんて
カンケーネー！って言って
通常スタンスで開けたとしても、
お客さんが来なくなります。

で、SNSなどで悪評が。。。。

となると、
席数減を何処でカバーするか？

テイクアウト？
デリバリー？

あとは値上げですかね。

こんな感じで、従来路線のまま対応策を
考えても根本的な解決策には
ならないんですよね～。

そもそも、
コロナで生活環境が一変した訳で、
今までと同じ発想では
対応不能なんですよね。

じゃあ、どうすればいいのか？

あくまで私見ですが、
お店を経営しているオーナーや
店長さんであれば、
あれこれ経営＆運営のコツみたいなのを
いくつか持っている訳ですよ。

本人は気づいていないことが
ほとんどですか・・・・

それを教材としてコンテンツ化して
売ってしまえばいいんですよ。

・アルバイトの集め方
・店長代行マニュアルの作り方
・折り込みチラシ折込エリアの選定法
・商圏調査の仕方
・食材ロスを低減する方法
・労働生産性の改善方法
・販促キャンペーンの企画法
・店内清掃ルールの作り方

などなど。

ちなみに井上はこれ全部教えられます。

で、こう言うと、
そんなこと誰でも知ってますよ！

それに買う人なんていませんよ！
って言われるんですよね。

でも、

現役ラーメン店店長が教える、
リピーターを増やす3つのキモ

みたいな電子書籍とかあったら、
ラーメン業界の人は気になるし、
これから始めたいと思っている人も
気になるないようですよね。

普段、自分が何気なく当たり前に
やっていることを
言語化してまとめるだけでも
価値があるんです。

それを3万円とか値付けして、
販売すれば・・・・

しっかりとマーケティングして
必要な人にお知らせしたら、
月5本位は売れる可能性はあります。

そうすれば、
月15万円の営業外の売上です。

これデカイですよね。

あとは、全然別の話ですが、
ある程度来店客数がある店なら
お店のあらゆるところを
広告枠として売ってしまう！

それで営業外を稼ぐのもアリ。

こんな感じであれこれ考えていけば、
席数減の分を全てはできないけど
ある程度まではカバーできると
思うんです。

コンテンツビジネスって、
ホント幅がものすごく広いんですよ。

なので、
ソーシャルディスタンス！施策で
客数減の影響が出るところは
コンテンツビジネス参入を
検討するといいと思いますよ。

あとがき・・・・・

一昨日から特典付きでご紹介している、
Expert Secrets　ですが、
ダラダラ紹介するのもアレなので
明日で特典付きは終了します。

ちなみにヘッドラインは・・・・

-----------------
なぜこのスクリプト通りに喋るだけで

*実績ゼロでも、高額商品が売れるようになるのか？

90分のセミナーで約2500万円を売り上げた男の

実績ゼロから利益を生み出す

??パーフェクト・ウェビナー構築術とは

-----------------

怪しい・・・と思う方多数かな。

これ一見、
ウェビナー攻略ガイド的に見えますが
セールス全般に活かせるノウハウが
満載だったりします。

それこそ、
オンラインに限らずオフライン商談にも
この本のエッセンスは活用できます。

ですから、
セールスに関わる仕事をしている人には
必読の本なんですよ～。

しかも今回超お得なプライス！

どうしても、
井上はこの本を手に取って読んで
頂きたいので、
特典コンテンツを用意しました。

それは・・・・

ステップメールの書き方解説動画！
インフォ編とお悩み解決系編の2本立

今回、私のメルマガよりお申し込み
いただいた方に、もれなくプレゼント
させていただきます。

ちなみにこの講義動画は
2016年に作成したものですが、
今でも全然使える書き方です。

当然、今回手にする本の内容を踏まえて
どんどんアレンジしてもらえれば
精度はどんどん高まると思います。

あと、余談ですが、
4年前のコンテンツなのである意味、
作り慣れてない感が出まくりなので
そういった面でも
一見の価値はあるかもしれませんね。

と言う訳で、
下記リンクより特典付きで
セールススクリプトの解説書を
ゲットしてくださいね。
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