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2022年6月の記事一覧
2022/06/22 夜ごはん(自炊)
・生姜焼き
・なすとズッキーニの焼きびたし
・キャベツとナスの味噌汁
菱田屋に行って「家で私が作るものを生姜焼きと呼んではいけない」と反省したのだが、
今回作ったものは「生姜焼き」と呼んでいいレベルに達したと思われるので、生姜焼き。
もちろん菱田屋さんには遠く及びませんが。
秘訣はコウケンテツさんのレシピに沿って、作ったこと。お肉に下味をつけるのがポイントで、今回使ったのは豚こまなのにしっか
2022/06/06 夜ごはん(自炊)
・鰯の梅煮(作り置き)
・タラモサラダ
・カブの千枚漬け(作り置き)
・味噌汁(人参、しめじ、わかめ、玉ねぎ)
21時に帰り着いて21時20分にはこれを食卓に並べられている。作り置き万歳。
入梅のニュースが流れていたけど、夏もすぐそこですね。
鰯の梅煮は去年から我が家の夏の定番に仲間入り。作り置きできるのが便利。
余っているたらこはタラモサラダに。
しかしたらこ(明太子)って、良いものはめ