タケノコのマリネの展開料理「タケノコとホタルイカのパスタ」

エスビー食品さんで「タケノコのバジルマリネ」が公開されています。

文中にも紹介しているのですが、このタケノコのバジルマリネを使用したパスタがもう美味しくて、美味しくて！！
それに、さっと楽々作れて大好きなんです。

マリネのオイルはニンニクとバジルの旨味がたっぷり！

１人分の作り方をご紹介します。
まず、ホタルイカの目と軟骨を取ります。（面倒な方は目だけでも！）１人分、大体７こほど用意しましょう。
バジルマリネのオイルをフライパンに大さじ１ほど、入れて、ホタルイカを中火で熱します。
さっと炒めて、タケノコとバジルをフライパンに入れて、茹でたパスタ、パスタの茹で汁を和えるだけ。唐辛子やブラックペッパーを効かせるのもおすすめです。

ぜひお試しくださいね♪

ホタルイカの他、タコ、ベーコンなども相性がいいです。

オイル自体にもタケノコのえぐみを和らげる効果があります。
茹でタケノコの保存に、たっぷりオイルに浸していると冷蔵庫で１ヶ月ほど日持ちします。