23. New Recipe
December Reflections 2020
23. New Recipe
夏休みの宿題のように
また幾つか
未投稿が溜まっちゃいました
レシピ という言葉は
クッキング以外にも使うけど
クッキング に限って書くならば
マイ定番レシピのほかに
作ってみたことのない レシピを
試すのも 好き
今年は
生活環境が変わって
調理機や調理道具が
今までのように使えなかったり
（↑ かなり改善されました）
小さな 野菜＆ハーブの畑を始めたこと とで
〇〇が使えない → じゃぁ どうやって作ろう？
〇〇がわんさか採れた → じゃぁ 何を作ろう？ って
例年よりも
新しいレシピ を 挑戦したような気がする
そんな中での マイヒットは
クックパッドで見つけた このレシピ
赤紫蘇も 青紫蘇も ものすごい量 できてしまって
生食や ジュース以外に 何ができる？
で 辿りついた レシピ
このとおり ではなくて
自分なりに アレンジ
例えば...
大葉：数えずに ボウルに 山盛りいっぱい！
砂糖：自分的には 多すぎるー → メープルシロップ 大5
白すりごま・いりごま：どっちもないので 黒ごま
他には
紫蘇の花と実 と 松の実 も入れて
味噌は ちょっと早いけど 今年仕込んだ自家製
私は 玄米ご飯や 生野菜につけて食べました
相方にも 評判
レシピを投稿された
パム天 さんが 書いていらっしゃる通り
ひと瓶作っても あっという間になくなっちゃって...
3度 作ったにもかかわらず 食べ終わっちゃいました
今年は もう 紫蘇の葉が 採れない！
出来上がりを フォトアルバムに撮ってなかった
来年は 大量に仕込むよー
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イギリスのライター
Susannah Conwayさん (@susannahconway )
が毎年インスタグラムでやっている
"December Reflefctions" フォトチャレンジに
今年も 参加してます
1年間を振り返りながら
お題にあった画像をアップ
お題は 31個＝1日ひとつ
投稿していくと
ちょうど１か月分
1日ひとつでなくても
お休みしたり
幾つか纏めてアップもOK
だからゆるっと 続けていけば いいんだけど
いつも 長続きしなくて...
なので 今年は note と連携させてます
そしたら 続けられる...
かも。
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