【売れるマーケ】ありふれた町中華が生き残る理由。
なぜ、このお店は潰れないのか?
と、誰もが不思議に思うお店はたくさんあります。
私が独身時代にたまに寄っていた
中華屋さんもそのひとつ。
外観には特徴も無く、汚くはないものの古ぼけた感じで、
“わざわざ”行くようなお店ではありません。
マズくはない程度で、特に美味しいわけでもなく、
一押しメニューも無し。変わったメニューも無し。
しかし、夜はお客さまが結構入っていて、
長年営業を続けていました。
このお店が潰れない理由は「5つ」あるのではないか、
と私は考えます。