コーヒー事典vol.0　珈琲をもっと深く知りたいあなたへ

こんにちは、イトウコーヒー本店です。

普段は店頭やコーヒー教室などで”気軽に楽しく”をモットーにコーヒーの魅力をお伝えしていますが、このnoteマガジンではいくつかの文献を参考に”より深く”コーヒーの知識をお伝えしていきます。

というのもここ数年、店頭ではコーヒーについて質問されることが増えました。それも一般的な質問からかなり踏み込んだ内容まで様々。
正直、とても嬉しいです。
どんなきっかけでもいいんです。ただコーヒーを飲むだけじゃなくて、コーヒーを知りたいと思ってもらえることがとても嬉しいんです。
それは我々がコーヒー店員である前にコーヒー好き…言ってしまえばコーヒーオタクだから。自分の趣味に興味をを持ってもらえると、喜んでしまうものなんです。

コーヒーマイスターやバリスタ、コーヒー焙煎士など、コーヒーに関わる資格の知名度も上がってきました。今まさに興味がある方もいらっしゃるのではないでしょうか？
知れば知るほど深みにはまってしまうコーヒーの世界。知っておきたいことはたくさんあります。覚えてほしいこと、忘れないでほしいこともたくさん。聞き慣れない言葉もたくさん出てくるかと思います。
そんなときにここを、コーヒーの教科書・辞書のように使ってもらえたら嬉しいです。

奥深いコーヒーの世界、どうぞゆっくりと、楽しんでくださいね。