花束の代わりの花を。福島県の花から生まれた、花酵母カクテルブランド『Enju』
Ichido株式会社 代表の渡邉です。
福島県富岡町を拠点に、花酵母カクテルブランド『Enju（エンジュ）』を展開しています。
↓ Enjuが生まれる前の背景について
花から生まれた、新感覚カクテル『Enju』
「花酵母」とは何かご存知でしょうか。
花酵母とは自然に咲く花から香りを醸し出す"酵母"で、
お酒作りには欠かせない存在です。
花酵母はお花の種類が同じでも、育つ環境によって味が全く異なるほど、繊細で良質な酵母になります。
※弊社では自社酵母として、花酵母を複数所持しています。
花酵母（はなこうぼ）：
一般に、お酒造りに広く使用されている酵母は、酒のもろみから分離されてきました。東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室では、無限の可能性を秘めた自然界に着目し、個性豊かで特徴ある酵母を分離することを試みました。その結果、自然界に咲く花々から様々な香味を醸し出す優良酵母を分離することに成功しました。まさに、花からの贈り物というべき天然の酵母です。
『Enju』では花の"花びら"から酵母を採取して醸もした米焼酎に、
果汁やハーブをブレンドした、これまでにない新感覚のカクテルです。
花酵母は"花の終わり頃"から採取するため、
見て楽しむだけではなく、もう一度、お花に価値を与えることができます。
＜販売価格・商品＞
”お酒を贈るときのファーストチョイス”をコンセプトに
プレゼントに丁度良い、手頃な価格に設定しています。
「お花以外に何か贈れるものはないかな？」
「高級感があって手頃に買えるものはないかな？」
「ちょっとした手土産に、話題になるものを持っていきたい！」
そう考えたとき、ぜひ『Enju』を思い出してもらえると嬉しいです。
現在『Enju』では、
・TSUTSUJI（ツツジ）
・SAKURA（サクラ）
の2種類を販売しています。
＜TSUTSUJI＞
「TSUTSUJI（ツツジ）」は私の実家である、福島県須賀川市で600年続く「大桑原つつじ園」の"太陽ツツジ"を使用しています。家業については別の記事でお話しできればなと思います。
◻︎味について
りんご果汁と、高級爪楊枝になどに使われるクロモジをブレンドすることによって、ツツジの花の特徴である”華やかさ”が感じられる香りと味を表現しています。アルコールが苦手な女性でも飲みやすく、弊社スタッフからも人気が高い商品です。
◻︎花言葉：節度、慎み
＜SAKURA＞
「SAKURA（桜）」は弊社本社がある、福島県富岡町の町民が愛する「夜ノ森」のヤエザクラを使用しています。富岡町は町花が"ツツジ"ということもあり、東日本大震災が起きた学生時代からツツジ復興プロジェクトのお手伝いをしており、とても長い付き合いがある地域です。また、こちらも詳しく別で記事にしたいと思います。
◻︎味について
桃の果汁と、山椒（ティムールペッパー）をブレンドすることによって、
桜のイメージである”春の訪れ”を感じられる香りと味を表現しています。
ネパール産の山椒は日本の山椒に比べてピリピリ感が弱いため、
飲んだ最後に口の中でふわっと山椒の香りを楽しむことができます。
日本のシンボルである桜は、海外の方からも好評です。
◻︎花言葉：優しくて美しい女性
飲んだ後も楽しい、一石三鳥な「Enju」
１. 飲み終わったボトルはフラワーベースに
フラワーベースとして使用しやすい安定感のある末広がり型の厚底ボトルを起用。ボトルがシンプルなデザインのため、普段使っているフラワーベースやインテリアにも馴染みやすいです。『Enju』をきっかけに、お花を日常に感じる生活をしてもらえると嬉しいです。
２. BOXは小物入れとして
BOXはお花のような華やかなデザインに。蓋がマグネット式になっていて、永く使っていただける作りになっています。種類ごとにデザインが異なるので、是非コレクションしてみてください。
『Enju』の名前に込められた想い
Enjuの名前は「槐（エンジュ）」というマメ科の木に由来しています。
槐の木に咲く花の花言葉は『親睦』『友情』『慕情（恋心）』という、
誰かを想う気持ちの意味。そして、誰かを誘う時の「And you ？」の発音とEnjuの名前を掛けています。（ダジャレです）
誰かを想って「Enju」を贈ってほしい、
「Enju」を通じて人と人のコミュニケーションが広がっていってほしい。
そんなふたつの想いが名前に込められています。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
現在、TSUTSUJIとSAKURAの2種類を販売していますが、
今年の10月中旬に新商品を販売予定です！
それに伴い、8月初旬にCAPFIREにて先行予約販売することになりました。
詳細は改めて記事にしますが、とてもお得に買えるので、これを機に初めてEnjuを手に取ってくれる人が増えると嬉しいなと思っています。
弊社ではEnjuを盛り上げてくれる仲間を募集しております！
気になる方は是非、一度Wantedlyから応募いただけると嬉しいです。
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