9/5クラフトコーラ製作ワークショップ

「ぶなしめじ」と「しめじ」の違いを初めて知って、びっくりしている旅するカレー屋いっちーです。今年はきのこ狩りに行きたいです。
だれか、誘ってください〜

9月5日、クラフトコーラ製作ワークショップをやるよ

このワークショップでは
完成されたレシピはありません.
そこにあるのは自分の感性と
スパイスと、フルーツだけです.

今回のワークショップには15種以上のスパイスと、数種類の柑橘類を用意します。参加者の方に、実際に触ってみて、匂いを嗅いでみて、味わってもらって「五つの感覚」と「直感」を頼りに好みの組み合わせを選んでいただきます。その場、その時限りのlive感のあるコーラシロップを作りましょう！

このワークショップではグラス5~8杯分のクラフトコーラシロップを作ります。ワークショップ後には、自分の作ったコーラと、他の参加者が作ったコーラの香りの違いを楽しみましょう！

クラフトコーラとは

「〇〇コーラ」は、元々は〈薬〉のシロップとして開発されたものでした。そして昔は、〈薬〉といえば〈スパイス〉のことでした。

ある時、スパイスを煮出して水で割って飲むところを、炭酸水で割った人がいたそうです。それがとっても清涼感があって、美味しいと人気になったことがきっかけで「〇〇コーラ」は開発されたそうです。

最近、多くの方が当初のコーラの作り方に近づけてスパイスを独自に調合し、自家製で創作しているのが「クラフトコーラ」ということです。

ワークショップでも、炭酸で割ると美味しい
「クラフトコーラのシロップ」を作ります。

クラフトコーラシロップの材料
・スパイス数種類
・柑橘類
・お砂糖
・お水

▼コーラシロップのイメージ▼
画像添付のURLからクラフトコーラを投稿したインスタ投稿に飛べるよ。

このイベントにかける想い

普段、自分がつかっている”モノ”はどこから来ているのでしょうか。
都会で暮らしていると、生産と消費の現場が離れ過ぎてしまい
無機質な”モノ”で溢れてしまいます。
しかし、全てのものはだれかが作ったものです。
”モノ”を介した「想い合いの心」を持つこと。
目に見えないし、小さな、でも確実にそこにある繋がりを感じる
ことが世界を変えるパワーにもなると思っています。

自分が”モノ”を作ること、暮らしの中で手仕事をすることを通じて何かを感じたり・考えるキッカケになればなと思っています。

基本情報

1日に2回開催します。ご都合の良い時間帯をお選びください。

【日じ】
9月5日
 ①10:00-13:00
②17:00-20:00

【会場】
イノイチブックス
東京都三鷹市井の頭１丁目１３−４１
京王井の頭線・三鷹台駅から徒歩4分。お店の前に自転車もとめられます。

【参加費】
3000円

【開催人数】
各回5人

【申込方法】
いっちーカレー公式ラインにて「クラフトコーラワークショップ参加希望」とお知らせください。

▼いっちーカレー公式ラインに飛びます▼

会場について

京王井の頭線三鷹台駅南口から徒歩4分の場所にあるシェア型本屋、ワークスペース、レンタルスペース＋です。「まちのサードプレイスをつくる」がコンセプトです。元骨董品屋をDIYリノベーションして2021年5月31日にオープンしました。

イノイチブックス｜マチノヨハク｜note

いっちーカレーとは

東南アジアのジャングルでのホームステイや漁師生活を経験し
「食」と「旅」で豊かになる人生があると確信。
2019年から全国を旅しながら創作スパイスカレーを作っている。
現地の食材とスパイスを掛け合わせた創作カレーが特徴。
「食」いう「日常」に「非日常」の発見を添えて届けている。

旅するカレー屋いっちーカレー
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