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緑麺との再会
幼少時に、緑色をした麺を
食べたことがある。
初めて見た時は驚いたが、
普通に美味しかった。
それが現在も存在していて、
リニューアルしたと聞いたので、
早速入手した。
![](https://assets.st-note.com/img/1685845278816-vZhJMCFcnf.jpg?width=1200)
緑色は、大麦若葉エキスの色だ。
さらに、昔は入っていなかったはずの
こんにゃく粉が入っている。
もちもち麺には心そそられる。
![](https://assets.st-note.com/img/1685845323672-VEoZsV4aUF.jpg?width=1200)
日本食品標準成分表と比較すると、
カルシウムは5割、
ビタミンは3割増しとある。
![](https://assets.st-note.com/img/1685845394252-HtkE9IeIzQ.jpg?width=1200)
野菜をたっぷり入れたり、
茹でる時間や水の量を調整すると、
年配の方々にも
お勧めできるかもしれない。
特に野菜が苦手な方々への
対応に困る時は、チャンスである。
袋麺はカップ麺と比べて
賞味期限が少し長い。
非常時用にローリングストックして
入れ替え時に楽しみに食べるのもよい。
ちなみに、シリーズの中で、
最も塩分が少ないのが
焼きそばである。
自分は新しいキャベツを投入したら
ソースと絶妙に絡み、
甘さが倍増して美味だった。
現実には、また食べたい、
と感じる麺はそれほど多くない中で、
貴重な出会いをした気がした。
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