今日の筆文字　刃

12月27日

のし餅切り

昨日、作ったのし餅を切り餅にしました。

一日置くと切りやすい硬さになります。

何日も置いてしまうとカチカチになるので注意。

のし餅切りには専用のこれを使用。

大根で刃を研ぐとお餅のベタベタが刃に付かず切りやすいと

知り合いの方から教えて頂きました。

お雑煮やお汁粉以外でもお餅をアレンジして食べたいです。

今日の筆文字は刃です　　難易度★★★★

書き方のポイント　はねの勢いをひかえめに

気が向いたら書いてみてください