イキおいで買ったもの 世界イチくさい調味料

スパイスカレーにハマってます。
その流れで、いろいろスパイスを買うように
なりました。

はじめは、コリアンダー、クミン、ターメリックなど基本スパイスをそろえ、徐々に
スパイスカレーの深淵にハマっていきました。

そんな時、出会ったのが
「悪魔の糞」の異名をとる、
ヒング

ヒング

瓶に入ってるのは、そのまま置いておくと
臭いから。普通に腐敗臭がします。
味はというと、加熱すると匂いがとれ、
コクがます気がします。
かといって、絶対必要かと言うと・・・

あまり出番はありませんが、スパイスラックに今日も鎮座しています。