米乃家の名古屋式お好み焼き
2023/10/09
今日のランチは、米乃家という隣の市が発祥のチェーン店で、お好み焼きと、たこ焼きにしました。こちらの地域で昔から食べられているお好み焼きは、大阪や広島とは全然違って
溶いた小麦粉を薄く伸ばして焼いてから、豚肉、キャベツ、イカ、タマゴなどの具をのせて、その上からまた溶いた小麦粉を薄くかけて、両面焼きます。
スーパーの入口などで売ってる持ち帰り用は、それを半分に折って、アルミホイルなどで包んでいます。
なので、お好み焼きの食べ歩きもできます。
しかし、たこ焼きは
名古屋式という物がないので、米乃家では大阪風の物を売っています。
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