栄養学実習 １回目

こんにちは。

栄養学実習１回目。

栄養学実習は、妊娠している女性に対しての貧血ケアの食事や、赤ちゃんの乳児期、幼児期での離乳食やアレルギー対応した食事の献立を作成して、実際に作っていくという実習です。

今日は、割り当てられたグループ（５人）で、講師が作成した妊娠している女性向けの食事の献立（朝、昼、夕）から、発注書作成と、その献立の栄養価計算をで協力して対応しました。

来週は、その献立を実際に調理します。