私を幸せにする食事 -質問で見つける、自分らしい食の喜び-藤代圭一2024年東洋館出版社№827
あなたにとって、本当に
「大切なこと」はなんですか？
著者は料理関係の仕事ではなく『質問家』
自分への質問を通して、「食べる」ことを見つめていく。
「食べる」ことが空腹を満たすことだけになっていませんか？
食べることは身体を満たすだけでなく、
心も満たすもの。
食事中、スマホに集中してしまい、
あとから振り返ると味を覚えていなかったり。
コスパ・タイパ重視で選んでしまい、
目の前の食べものが自分の食卓へ上がるまでの
経緯を想像すらしなかったり、
自分で作ることを放棄してしまったりしていませんか？
『丁寧に生きる』ために、質問を通して、
自分を見つめ直してみませんか？
食を通じて幸せに生きる53こ の質問
気になるものをピックアップ
#１ 大切な人を訪ねるとき、あなたはなにを手に、
会いに行きたいですか？
#５ 嘘をついてでも、食べたいものはなんですか？
#７ 食べることに集中していますか？
#１０ “いただきます”にどんな思いを乗せたいですか？
#１２ お店を選ぶとき、あなたが大事にしたいことはなんですか？
#１４ あなたはだれと幸せを分かち合いたいですか？
#１９ もし明日死ぬとしたら、今日なにを食べたいですか？
#３９ あなたの身体が喜ぶ食事はなんですか？
#４２ あなたは食事中、どんな会話をしたいですか？
私はマインドフルイーティングを意識して食事をしています。
私自身がこの目の前の食べものを
何ひとつ、生み出すことは出来ません。
自然界が、農家さんが、畜産業の方が、流通業者、
販売業者の手を経て、やっとたどり着いた材料。
私はそれを感謝しながら調理する。
毎日の食の体験を疎かにするか、丁寧に味わうか。
小さな積み重ねが、長年の蓄積で大きく変わっていくと思います。
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