「アテスウェイ！」

“a tes souhaits!”
「アテスウェイ」の
意味は「お大事に！」。
くしゃみしたら
すぐに言われる言葉。

風邪じゃないといいけど、
で「お大事に」と思っていた。
でも本当はくしゃみは
魂が抜けてしまうからで、
抜けないように願うのだ。

“souhaits”は「願い」だから
直訳すれば「アテスウェイ」は
「願いが叶いますように」。
どちらの意味かわからないが、
店の名前にしたところがある。

西荻窪にあるパティスリー。
行列のできる人気店で今年、
サロンドショコラパリで
世界一を受賞し店名通り、
また一つ「願いが叶った」＊。

店のビルの上には友人の
隠れワイン会部屋があり、
ワイン会を抜け出して、
「アテスウェイ」に降り、
お土産を購入することに。

秋の「アテスウェイ」は
聳え立つ「モンブラン」と、
「ルーロー・オ・マロン」なる
栗のロールケーキが有名だが、
他にも絢爛豪華なケーキが‥。

純白の雪を被った大きな山
高く険しく美しく聳え立つ
デコレーションケーキ。
まさにこれこそが白い山、
モンブランであると確信した。

家に持ち帰り妻にプレゼント。
ヨーロッパアルプス最高峰は
彼女に驚きと嬉しさをもたらし
その味わいも最高峰であった。
純白の生クリームの下には
「ルーロー・オ・マロン」が
隠されていたのであった。

＊シェフの川村英樹さんは1997年にクープドフランス世界大会で日本人初の総合優勝、2000年フランスアルパションコンクールショコラ部門優勝、2016年米国ペストリーライヴショコラ優勝の優勝歴を誇る。