「純引」でハーブ蒸留

地球の水、自然地下水で生活。

その夢を実現するために

伊豆の戸田に移住したJunさん。

彼女は発明家でもある。

蚊のアレルギーが強い体質。

ある日、ノンケミカルの

蚊避けハーブチンキを知り

自分でも作ろうと考える。

自分のため、愛犬のため、

蚊避け、蚤避け、ダニ避けの

ハーブチンキを作るため、

蒸留器まで考案開発する。

試行錯誤の末に完成した

蒸留器は「純引」と命名。

江戸時代の「蘭引」を

進化させたものである。

無農薬ハーブを育て始め、

「純引」でハーブエキスを抽出。

効果を人体・犬体実験で確認。

無事に成功し世に発表した。

それが世界的バーテンダー、

北條智之さんの目にとまる。

Junさんから指導を受け

ハーブ蒸留を教わるのだ。

お酒の苦手な人も

カクテルを楽しめる

「ノンアルコール

純引氣水ジン」が誕生。

「氣水ジンNo.19」。

僕も飲んでみたけれど

なんと芳醇な香り。

素晴らしいカクテルだ。

Junさんは今や

静岡の氣水の総本山

「舟山氣水」の開祖として

大活躍している。