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美味しさが不健康を生む現実

地の時代は、飽食の時代でした。
地の時代の前半は、食が貧しいことで栄養失調などの健康被害がありましたが、地の時代の後半は、全く逆の飽食が健康被害を起こした時代です。

知らぬ間に多くの人が食ストレス症候群に脅かされている現代。
風の時代に入ったことで、自分らしく生きるためのポイントは何か?

それは、食の断捨離だと考えています。
そのためには、現代の食生活がいかに自分に対してストレスになっているかを知る必要があります。

現代の食生活には4つの課題があると考えています。

①食べ物の食ストレス課題
②食べ方の食ストレス課題
③報道、メディアの食ストレス課題
④食品企業の食ストレス課題

それぞれがどのように、頭の健康、心の健康、体の健康を脅かしているか。
上記4つの角度から、食の問題やそれを改善するための食の断捨離ペアリングをお伝えしていきます。

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