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ふきのとうの季節
お久しぶりです。
爆走の3月、もう28日です!
いつもより早くに雪が溶けて、体感は4月です!
今日は暖かくて公園を歩くのがしあわせでした。
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そして、ふきのとうでタプナードを作りました。
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茹でたふきのとうをオリーブオイル、アンチョビ、ケイパーと秘密の味を入れて、フープロで攪拌したら、のまさる味に。
明後日の教室で、みなさん喜んでくださるかな。
読んでくださったり、♡してくださったりありがとうございます。北海道の生産者や素材、加工品を、noteでご紹介するのに使います。よろしくお願いいたします。