簡単なガンボ作ってみました
道南の今金町で、自然栽培に取り組んでいる農家があります。
シゼントトトモニイキルコト。
そこのハウスの中はまるで小宇宙。いろんな植物が作る世界、土が、野菜の味を作ります。
ときどき季節の野菜を購入するのですが、夏の終わりの野菜の中に、ずんぐりしたオクラが入っていました。どうしようかな。
せっかくだから形を生かしたい。
ガンボはどうかな。冷蔵庫の中のものでさくっと作りたいな。
ソーセージを3本1㎝幅の輪切りにします。ちょっぴりでも断面から味がでるように。玉ねぎを1/4薄切り
