湯煎が好き

心が落ち着く調理方法ベスト1は、湯煎。

じわじわ溶けてくのを見つめている時間がたまらん。
チョコが溶けてく。変化してく。
バターが溶けてく。トロトロしていく。
しーあーわーせー。

パパッと5分でありあわせランチを作る快感も、それに似てる。

タッパーに入った残り物を眺める。
彩り、私の気分と好み、午後のスケジュールを、とろっと溶かしてランチプレートにのせる。
ちょっとした、しあわせー。