梅しごとの日

譲り受けた青梅たちを　涼風の入る窓辺に並べ

目隠しをして眠らせて　しばし熟れる時を待つ

やがて黄色く色付いて　強張りが少し解け始め

甘い香りがしてきたら　ここ数日が仕込みごろ　　

梅しごとは時間の魔法　たっぷりの手間をかけ

一粒ひと粒愛でたれば　隙間を埋めた瓶の中で

もう一つの時の流れが　緩やかに息をし始める

いくつもの季節を重ね　折々の想いも積み重ね

やがて芳醇な琥珀へと　ゆっくりまろんでゆく

この日仕込んだのはこちら
左から梅酒（辛口）　梅酒（甘口）　さしす梅（のち梅酢＋梅干し）