生姜の掘り起こし
若葉の頃に植え付けてから
春夏秋をじっくり育った生姜の子
ピンと伸びた緑葉が枯れて
いよいよ そろそろ収穫のサイン
土くれの中の立派な塊をイメージし
そろりそろりと掘り出せば
鼻先に感じる爽やかないい香り
薄紅の根本が現れてその先に連なる新生姜
さらにその先にお馴染みの根生姜が顔を出す
煮物に焼き物に炒め物
和食に中華に洋食
どんな料理も引き立てる名脇役は
身体を芯から温める健康野菜
寒さがいや増すこの時期に
旬のみのりは天の差配
掘り出した大地の恵みに
改めていま感謝感謝の大豊作
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