わたしが一番人を連れて行くお鮨屋さん｜銀座【鮨　杉澤】

セミの声が遠のき、スズムシの声が聞こえてきました。

スズムシの声で気温が分かるって知ってましたか？　私も知りませんでしたし、検証もしていません（？）。気になる方は検索してみてください。

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誰かと会うときのお店選びは大変です。

雰囲気はいいか？予算は？メニューは？考えることは山積みです。なので私は一度気に入るお店を見つけるとリピートしがち。

今回はそんな私が、最も人を連れていく自慢のお鮨屋さん【鮨　杉澤】を、喜ばれるポイントとともに紹介したいと思います。

美味しいお鮨が食べたい！となったらここ一択と言っても過言ではない。

ポイント①激戦区・銀座にあるお店

お鮨屋さんの数がとても多い街、銀座。

誰もが一度は「ザギンでシースー……」という言葉を口にしたことがあるのではないでしょうか？もちろん独り言も含み。

「場所どこ？」
「銀座」
「まじ！？銀座！？」

といいリアクションをもらえる確率はかなり高いです。

しかも銀座駅から徒歩5分。近い。

ポイント②絶妙な距離感

なんといっても店主の杉澤さんがとても好きです。営業職をしていた頃からの付き合いなので、もう顔なじみなのですが、とにかくお客さんをすごく見ている……！　一緒に話に入ってくれて盛り上がることもあれば、しっぽりとした空間を作り出してくれることもあるのです。

どんなときも安心して行ける杉澤さん。ファンです。

ポイント③5,500円……？！？！

ランチで行くと、つまみと握りで5,500円。

え？？？
ここ、銀座ですよね？？？

となる、20代会社員の私でも通えるこのリーズナブルさ。

「今月頑張ったし、お鮨ランチしちゃお～」が懐の心配なくできるので、会計が近付くとともにやや怯えることもないし、伝票を見て魂が抜けることもない。100%全力で、目の前のお鮨をにっこりと頬張ることができます。

ポイント④鮨が……ウマイ……ッッ！

杉澤さんは名店【銀座　鮨青木】で腕を磨いた圧倒的な実力の持ち主。鮨青木の「鮨」という字体をいただくほど信頼をされているんです。これが本当においしい。

先述した5,500円ということを念頭に置いて、こちらの一連の料理たちをご覧あれ。

スクロールに苦労しますね。すみません。太っ腹なお店なのです。

どれもシンプルな江戸前でありながらも、繊細な手仕事がなされていて、口に運ぶたびに、会話は話半分で不可抗力的に感動タイムに移行。

「ウワァ……」
「ウマすぎるなんだこれ」
「待って」
「ッッッッ（絶句）」

誰を連れて行っても感謝されるし、おいしいし、しあわせだし、プラスの事柄しか生み出さない【鮨　杉澤】。恐るべしなのです！