鉄のサポート⚙️銅について

こんばんは🌆

ひさしです！！

今日は、鉄の働きをサポートしてくれる

"銅"

についてお話しします(^^)

1.銅とは
2.銅の働き
3.不足するとどうなる？？
4.摂りすぎるとどうなる？？
5.多く含む食材

1.銅とは

銅のほとんどは小腸で吸収され、
肝臓に運ばれて貯蔵される。

そして、肝臓で"セルロプラスミン"という
銅結合タンパク質に合成されて各組織へ運ばれる。

銅は約50%が筋肉・骨　約10%が肝臓に存在する。

2.銅の働き

主な働きは、
"鉄が赤血球のヘモグロビンの材料になるための
サポート"をする。

活性酸素を抑える"抗酸化酵素の補酵素"としても
働きがあります。

3.不足するとどうなる？？

鉄を血液のもととなる赤血球に変換できず、
鉄欠乏性貧血を起こす。

そのほか、**
血管壁や骨を強くするコラーゲンの合成**
にも関わるため
骨粗鬆症や動脈硬化のリスクも高くなる。

4.摂りすぎるとどうなる？？

過剰摂取の恐れは低いが、多量に摂りすぎると
肝障害などを引き起こす可能性がある。

5.多く含む食材

かき、するめ、牛レバー、ナッツ、大豆、ココア、
ドライフルーツなど

銅は鉄のサポート役として働きがあります。
どちらかが不足しても働きは、弱くなるので
同時に摂取することをお勧め致します。