『愛情ミネラル』と呼ばれる、ミネラル！

こんばんは🌆

ひさしです！！

今日は"愛情ミネラル"と呼ばれている

マンガン

についてお話しします！

1.マンガンとは
2.マンガンの働き
3.不足するとどうなる？？
4.摂りすぎるとどうなる？？
5.多く含む食材

1.マンガンとは

マンガンは、肝臓・膵臓・腎臓・毛髪など
体内の組織や臓器に広く存在しており、
特に"骨"に多く含まれている。

2.マンガンの働き

成長や生殖に関わるミネラルとなる。

【主な働き】

"骨の成長や強化"

"タンパク質やDNAの合成に関わる酵素のサポート"

"三大栄養素の代謝を助ける"

"生殖機能を健康に保つ"

などの働きがある。

3.不足するとどうなる？？

マンガンは植物性食品に多く含まれている為
植物性食品の摂取が少ない人は、不足しやすい。

欠乏した場合、"成長阻害" "骨格の発育不全"
"生殖機能障害" "低コレステロール血症"
"血液凝固タンパク質の異常" "エネルギー不足"
などを招く。

4.摂りすぎるとどうなる？？

摂りすぎることは、考えづらいが
厳密な菜食主義の人やサプリメントで多量に
長期間摂るとパーキンソン病などの
中枢神経系の障害のリスクが高くなる。

5.多く含む食材

のり、きくらげ、生姜、全粒粉、そば、玄米、
生シイタケ、アルファルファ、肉類、豆類など

ビタミンKと一緒に摂取すると
マンガンの働きが高まります。

鉄分を過剰に摂るとマンガンの吸収率が
低くなるので注意しましょう！！