‎𓌉◯𓇋HIROYAN - 洋菓子研究者 -

パティシエ歴15年 フリーランス歴5年目 商品開発のお仕事をメインに活動してます。 仕…

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パティシエ歴15年 フリーランス歴5年目 商品開発のお仕事をメインに活動してます。 仕事で得た知識、学び、発見などを書いていこうと思ってます。

最近の記事

今話題のスレッズ使ってみた

インスタからTwitterのようなアプリが7/6にリリースされたと話題になっている新しいSNSアプリのThreads(スレッズ)。 Threadsはこんな感じです ①アカウントの開設方法 アカウントの開設は、ものすごく簡単です。 インスタのアカウントとの連携ができるので 名前、プロフィール、アカウントの写真なども 新たに設定する必要性がなく簡単にできます。 こちらの動画でアカウント開設方法についての説明がされてるので、ご覧下さい。↓↓↓ ②Threadsで出来るこ

    • 栄養を摂る=健康ではない

      最近SNSでいろんな人が健康について発信している記事をよく見かけます。 健康でありたい。 健康が第一。 それは間違いではないです。 健康でなければ仕事もできない。自分のしたいこともできない。もっといえば、これからの人生何もできない。 ということになります。 ボクも健康について勉強を始めた時に最初に浮かんだのは「栄養」でした。だからといって栄養を摂るということが健康への道かというと それが全てではありません。 今日はそれについて少しお話しできればなぁと思ってます

      • 学校では教えてもらえない、ちょっとマニアックな小麦のお勉強

        いつもご覧いただきありがとうございます。Patissier Hirokiです。 いま世の中ではアレルギーやアトピー持ちの方が増えてきていると思います。 そこでふとした疑問なんですが・・・ 小麦アレルギーってなんでなる? って考えたことありますか❓🙄 小麦って体に良くないっていうけど食べないほうがいいの? それってほんとの話❓🙄 最近は美容や健康の意識が時代とともに高くなってきていると思います。 今日は少しマニアックな話になりますが パティシエの目線でみる小麦の特

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